为切实做好春季开学期间学校食堂食品安全监管工作,2月19日至3月4日萧山区市场监管局在全区范围内开展了一次针对学校(托幼机构)食堂的监督抽检。
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抽检大米(资料图)
抽检土豆(资料图)
本次监督抽检共对42家学校(托幼机构)食堂进行了抽检,共抽样餐盘、饭碗、筷子、菜勺等自消毒餐饮具39批次、食用油、煎炸用油、酱油、香醋、大米、鸡蛋、番茄、土豆、包心菜、大白菜、咸肉等各类食品148批次,共187批次。
同时,由第三方检测机构根据《国家食品安全监督抽检实施细则》对上述抽样样品的大肠菌群、沙门氏菌、过氧化值、酸值(KOH)、黄曲霉毒素B1、兽药残留、重金属残留、农药残留等指标进行实验室定量检测后发现全部批次样品全部符合相关标准,合格率100%。
通过本次监督抽检,对我区学校(托幼机构)食堂的食品安全情况进行了一次抽查检验,给学校(托幼机构)食堂的相关食品安全负责人敲了敲警钟。下一步,区市场监管局将继续加大巡查抽检力度,为我区师生的餐饮食品安全保驾护航。