连日来,义桥镇山区片的村民将山上掏挖来的毛笋,进行加工、制作和翻晒,以制成勒笋。勒笋的生产技艺解决了竹笋旺产时吃不完的尴尬,并可以长时间贮存。2015 年,“南坞勒笋”制作技艺成功入选萧山区非物质文化遗产项目。
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