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鸡蛋零售价突破6元大关!近来全国鸡蛋一片涨声

2021年1月20日 8:29来源:每日商报

  “天天涨。”一早,在报价微信群中发布当天全国主要蛋品产区行情后,资深蛋品经营户老杨不由得叹口气,“前面连续8天,蛋品到杭接收价每天涨一角钱,现在涨了两角钱。有点反常。”

  老杨扎根蛋品经营行业40余年,连他都觉得反常的情况,原因何在?他专门和饲料提供商、养殖场主等开了一次会,分析这波行情。

  以建德产区的普通鸡蛋价格为例,去年11月18日的蛋品到杭接收价为3.8元/斤,12月18日上涨至4.3元/斤,到了1月18日,这一价格已变成5.45元/斤,意味着建德一地的普通蛋品到杭接收价在两个月时间里涨幅超过43%,来自江苏的普通鸡蛋价格也是一路上扬,到杭接收价从去年11月18日的3.65元/斤上涨至今年1月18日的5.3元/斤,涨幅超过45%。到杭接收价涨了,批发价也高了。1月18日建德蛋品的批发价为5.7元/斤,两个月前的批发价为4.2元/斤,涨幅为35.7%。

  也是在1月18日,杭州普通鸡蛋的零售价突破6元大关,市面上出现了6.5元/斤的普通鸡蛋售价,相较于去年11月18日5元/斤,零售价在两个月里涨了两成。

  “按市场规律,一般每年八九月份,普通鸡蛋价格会有一波涨势,但是去年,在可能涨价的时候没有涨价,市场行情低迷,导致部分中小养殖户失去信心,蛋鸡提前淘汰后没有及时补栏。”老杨分析,“去年9月份的时候,统计数据显示,全国蛋鸡存栏数为12.3亿只,按照现在情况估计,全国蛋鸡存栏数很可能只有10亿只了。”

  一方面蛋鸡数量下降,一方面饲料成本高企。去年至今,玉米的批发价从1.08元/斤涨至1.6元/斤,豆粕的价格也上涨。养殖户算过一笔账,这一年来,每斤普通鸡蛋的成本涨幅超过4成。

  与此同时,其他“菜篮子”商品的涨价也导致消费者对于鸡蛋的消费需求增加,需求大于供应的情况下,蛋价自然响起“涨”声,并且预计这波涨势还将持续一段时间。

  虽然全国蛋价都在涨,但是相对来说,杭州市民买蛋的成本略低。市禽蛋行业协会横向比较全国蛋价后发现,杭州市场上的蛋价目前排在全国队伍的末尾。

作者:记者 郑炜  
编辑:邱璐

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