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杭州大妈600斤大白菜被偷走腌成酸菜 赃物寻回后被大妈嫌弃:不喜欢吃酸菜

2021年1月15日 11:13来源:都市快报

    林某某在指认作案现场

  “警察啊,我一菜地的大白菜不见了,应该是被偷了!”去年12月3日8时许,一位阿姨来钱塘新区下沙派出所报案。

  “这个阿姨很能干的,平时以种菜为生。今天凌晨5点左右,跑过来跟我们反映自己菜地里的一地大白菜被偷了,我们到现场看了一下,菜地里确实少了好多大白菜。”一旁带阿姨来派出所的东方社区巡防队员向民警介绍。

  “菜地里大概多少大白菜被偷呀?”

  “估计有600斤左右!我种的大白菜是新品种,一棵平均有6斤左右,个头大口感好!”

  “那么,这些被盗大白菜大概损失了多少钱?”

  “现在市场价约1元1斤,那么,总共损失价值在600元左右。”

  “大概什么时候被偷的?”

  “昨天晚上6点多,我老公到菜地里,大白菜还在的。9点从菜地附近经过,看了一眼菜地,发现大白菜少了一大片。所以,我觉得大白菜应该是昨天晚上6点至9点这段时间被偷的。”

  600斤大白菜不翼而飞,案子虽小,却事关群众的利益。结合大妈提供的线索信息,下沙派出所民警立即对案发现场进行勘查,并以案发地为中心,调取周边道路卡口的视频监控。

  一辆三轮车进入民警视线,虽然距离远,夜间监控看得不太清楚,但是民警不放弃,通过多个监控多个角度,成功梳理出案发现场嫌疑人行动轨迹,并锁定嫌疑人杜某某。

  杜某某,女性,52岁,杭州某保洁公司员工。

  而被民警锁定的杜某某回到了吉林老家,在民警联系之后主动回到杭州投案。

  年过五旬的杜某某,深夜驾车偷盗菜农地里的大白菜,是想不劳而获,还是另有他因?

  杜某某到案后,在民警问及盗窃的原因时,杜某某的回答让民警匪夷所思。她偷白菜的理由很多。

  原因之一:最近心情不好。

  杜某某说:“我最近因为我丈夫去世的事情心情很不好,很多事情我都记不清楚了。”

  原因二:东北人都喜欢吃酸菜。

  “我是吉林人,我们东北人都喜欢吃酸菜,过年过节的时候,都要把腌好的酸菜拿出来吃。”

  原因三:正好有人送了一个缸。

  “最近正好有人送给我一个腌白菜的缸,能腌挺多大白菜的。”

  其他原因:地里大白菜长得不错。

  “当时我骑电动三轮车经过这个地方看到地里大白菜长得很不错,然后就拿袋子装了大白菜,先后放到三轮车里,运回了住宿的地方。”

  民警前往杜某某的租房内检查,果然发现一口大缸,里面腌着白菜,还有不少白菜被放在脸盆里准备腌制。

  但是杜某某只承认自己偷了大妈30棵白菜,200斤左右,打算自己吃的。她哭着说家里的其他白菜是亲戚送给她的。

  目前,下沙派出所已依法对违法人员杜某某处以行政拘留3日的行政处罚。(插一句:阿姨因为不喜欢吃酸菜,事后拒绝了杜某某的酸菜返还……)

  为了吃白菜把自己送进了看守所可谓得不偿失。

  大白菜,其实很多杭州人也很喜欢吃,不同的是,东北人用来腌制酸菜的原料是大白菜,杭州人喜欢用长梗白菜。

  王先生是萧山人,他说他们家每年都要腌制白菜。“我们这腌白菜,每年冬天,家家户户都有。”

  他说他们村里的腌白菜一般在11月份可以腌,用一只大缸,底下放一排白菜,在菜上面放一包盐,再一排白菜,一包盐,再用脚踩,最后用块大石头压个一周左右,就可以吃了,一般吃到年后,萧山农村家家户户都会做一些,过年切。

  在他家里有一口大缸,每年冬天都是父亲腌的白菜。他们家常吃的就是腌白菜和冬笋一起蒸,加点辣椒、肉片,更有味道。到了冬天离不开的就是这道菜,孩子也很喜欢吃。

  蒋先生是老底子杭州人,他说老底子杭州人家里都有一只缸,过年的时候都要腌上一缸冬腌菜。这是杭州最具特色最有年味的一种咸菜了,春节前的小雪、大雪节气,杭州人就要开始制作冬腌菜。虽然现在很多商品房小区已经见不到晒、腌冬腌菜的影子,菜场里也可以买到做好的冬腌菜,但在梅家坞、青芝坞这些地方,大家还是保留着做冬腌菜的习惯。

  冬腌菜选用的材料是大白菜和粗盐,需要一口大缸。按照杭州人不喜欢太咸的口味,100斤大白菜,放3斤左右的盐。

  杭州人喜欢用不要太嫩的长梗白菜来制作,新鲜白菜买来后,趁着天气好摆太阳底下晒上两天,等叶秆子晒蔫,水分蒸发掉了,再把白菜叠放在一起准备入缸腌制,通常是缸底铺上一层粗盐,再放一圈白菜,再放盐,再放白菜,在码白菜的过程中,要有人爬到缸里去踩白菜,为了不把菜叶子踩坏,都是穿着洗干净的平底鞋或是洗干净的双脚踩,直到踩出菜的汁水,白菜装满菜缸。

  最后,铺竹排、压石块在最上面一层白菜上,压实,就这样压上20几天,冬腌菜就做好了。

  杭州人吃菜要吃时令,冬天,冬腌菜拿来和冬笋一起炒二冬又简单,又好吃,特别是过年期间总是大鱼大肉,一碗清淡又下饭的冬腌菜,成了许多人餐桌上的必备菜。

  还有人喜欢用冬腌菜烧汤、炒肉、炒毛豆……

  另外,很多杭州人过年时候要烧一碗8种食材炒在一块的八宝菜,其中冬腌菜就是最主要的一道原材料。

作者:记者 孙毓 蒋大伟 通讯员 施劢  
编辑:程栋

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