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杭州迎来车厘子和草莓自由?

2021年1月15日 10:43来源:杭州日报

  前两天,“车厘子价格腰斩”上了热搜,引得不少市民前往水果店采购,一问下来大部分车厘子的价格依然“傲娇”,只比去年同期降了一两成。1月13日,记者走访文晖粮油批发市场一些水果商户了解到,在车厘子降价的同时,本地草莓却纷纷涨价,从市场反应来看,价格虽有波动,但市民的购买力还是“杠杠的”。

  没有“腰斩”

  车厘子消费开始“常态化”

  “黑车JJ”86元/公斤,“红车JJ”108元/公斤、“黄车JJ”134元/公斤,同为JJ,价格却相差挺多。批发商马胜鹏给记者“科普”,车厘子的价格跟产地、品种、运输方式都有密切关系,“最贵的‘黄车’学名Rainier,数量少,走的是空运,价格自然高。”就算同为“黑车”,有些是智利进口,有些是澳大利亚、新西兰进口,价格也不一样。

  当然个头也是影响价格的重要因素,上文提到的“J”(26-28mm)是一种计量单位,从1J到4J,数字越大代表车厘子品质越高——甜,成色好,口感厚实。目前杭州市面上,J级、JJ级的车厘子货源充足,也最受欢迎,价格最低的Xl级多在电商平台上看到,JJJ级以上比较少见。

  “但总体来说,价格确实降了,比去年同期低了一两成吧。”马胜鹏说完又匆匆招呼伙计们搬货,据他透露,这两天车厘子销量特别旺,订货的商家和到他这儿成箱采购的市民源源不断。

  供求关系决定价格,今年智利车厘子产量增加了30%,供给的富足是车厘子价格下降的重要原因。此外,从2019年起,“车厘子”自由在国内成了消费升级的代名词,需求量一路走高的同时,众多水果商涌入,从12月中就提前囤货,但赶上今年这个丰收年份,囤货反而拉低了市场价格。

  供应量增加的趋势短时间内不会改变,智利驻华大使馆提供的数据显示,中国是目前世界上最大的智利车厘子进口国,预计今年的智利车厘子出口量将增加30%,将有50万吨左右车厘子进入中国市场。

  车厘子消费下降,这背后是全球供应链的重新整合,在价格越发透明化的情况下,车厘子也必然将进入消费“常态化”。

  草莓涨价了

  莓农说受寒潮影响较小

  相比动辄上百的进口车厘子,本地草莓的价格相对还是亲民。

  在比较知名的连锁水果店鲜丰、百果园、鲜果园,红颜草莓在50元/公斤到56元/公斤之间,奶油草莓在64元/公斤至70元/公斤之间,和去年同期相比每公斤贵了4元到6元。

  鲜丰水果店的店员告诉记者,“红颜草莓和奶油草莓都属于草莓里比较好吃的品种,个大味甜,红艳艳的,外观比较漂亮,而且产地近,进货方便,所以一直是店里卖得比较好的草莓品种。”相比之下,每公斤超百元的丹东草莓和日本草莓,因为包装精美,更适合送人。

  受气候、品种、货源等因素影响,今年草莓的价格时有波动,备受市民关注。一家批发商老板分析,“今年天气总体偏冷,草莓生长慢,所以上市比去年晚,但市民需求还是挺多的,价格比去年高一些很正常了。”

  种植户外迁也是一个原因,下沙一家草莓采摘园的老板坦言,今年下沙的很多草莓种植户都不做了,整体产量有所减少。“而且前几天寒潮,采摘游项目也没什么人来参与。”

  今年,草莓价格受寒潮影响反而较小。为应对寒潮,下沙、建德都提前做好了防寒、防冻措施。建德市草莓办还特地派农技人员下到田间地头,给莓农支招,即使温度降到零下5摄氏度也能确保草莓不被冻坏。

作者:记者 王艺霖  
编辑:程栋

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