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昨天杭州下雪了 今天也许还有雨夹雪?

2020年1月16日 8:29来源:都市快报

  受弱冷空气和雨水双重影响,冬天又开始了它的湿冷魔法攻击,昨天早上杭州主城区的最低气温仅在3-5℃之间。

  今天雨水依旧继续,上午阴有中雨,局部有雨雾,下午起阴有小雨,4-7℃。

  西安武汉合肥昨飘雪

  杭州今天仍有雨夹雪子

  昨天一大早,西安下雪就喜提了热搜,网友纷纷晒西安雪景图:一下雪,西安就变成了长安。接着,南方省会城市中,武汉、合肥也纷纷传来了下雪的消息。

  而作为从2019年底就开始等雪来的杭州人,昨天只等到了雨,以及难以用肉眼察觉到的雨夹雪子。昨天早上有网友晒出了某款天气App上的截图,坐标萧山区,雨夹雪。杭州市气象台表示,由于冷暖气流交汇,加上昨天早晨气温偏低,杭州主城区的确出现雪子。请问你看到了吗?

  不过,这次雪子现身,并不是下纯雪的先兆。相比较下雪,这两天雨水才是重点。昨天白天的降水只是个开头,雨水今天还没有要停下来的意思,随着低涡不断发展东移,雨量相应增强,有中雨量级,而西部的临安和淳安局地还有大雨出现,这样的雨势要一直持续到今天中午前后。

  由于平原地区气温偏高,昨天和今天的降水都是雨水为主雪子为辅的混合态,而高山区气温偏低,局部会有雨夹雪或雪出现。好处是雨水到来后,从昨天开始空气质量明显转好。

  好消息是,今天下午起,雨水开始减弱,明天本轮降水彻底终结。但连续的晴天也不要想了,这次雨水退场后,由于冷暖交汇频繁,未来几天天气依旧会在晴与雨之间来回切换。

  酱肉酱鸭香肠

  在杭州送这个肯定行

  下周就过年了,请问你年货囤好了吗?虽然现在平时什么都买得到,但不囤点年货就感觉少了点什么,看到朋友圈里餐厅老板发的年货,嗯,靠谱餐厅的靠谱年货,这个可以有!

  先来看看知味观,他们跟楼外楼一样,都是很早就开始做年货礼盒的老牌餐厅。知味观的礼盒品种齐全,我在他们家官微上数了一下,有十多种,从单一菜品的基础款到含杭州名菜、八宝饭、糕点等在内的豪华版,价格从十几元到598元,可谓丰俭由人。其中

  杭州名菜有东坡肉、富(叫)贵(花)鸡、酥鱼、素火腿、糯米藕、酱鸭等,都是自己在家做会比较费时费力的传统美食。

  杭州人真的蛮爱吃酱货的,反正现在一到冬天,我们就能看到很多饭店的店堂里挂着酱货,那一排排的肉啊鸭子啊,走过就能闻到独特的酱香味儿,心情都会好起来。所以现在,各家餐厅自制的年货礼盒中,酱肉与酱鸭是当仁不让的大IP。

  松岭居年货礼盒的颜值挺高,里面的主角是自制五谷年糕(80元/16条),由农家南瓜、艾草、大米、紫薯为原料,据说但凡吃过年糕的小朋友最后都成了“年糕粉”。另一个明星产品就是酱肉(120元/斤)了,用的是农家土猪肉和传统的制作方法。自制香肠(112元/斤)有原味与微辣两种口味,做香肠的肉事先经过腌渍,好吃的秘诀在于腌渍的调料中。此外还有临安乡下收来的放养乌骨鸡蛋(30元/一盒10枚),一个个的,看上去就很讨喜。

  花房私房菜,本来就以肉菜打牌子,自制食品有一个专门的品牌叫百年虞府,年货礼盒(598元)里有土猪肉香肠、土猪酱油肉和农家酱鸭,以及花房一直引以为傲的黑猪火腿。在这一堆的肉天肉地中,他们还加入了江南玉竹泡椒笋,够鲜够辣,很是酸爽。

  好包装好彩头

  有里子更有面子

  早几年,餐厅卖年货,直接塑料袋一装就完事儿了,看着特实在,可是也只适合自己吃吃,要是送礼,就差了点意思。今年可以看到,各个餐厅在包装上也动了脑筋,不是简单的纸盒子,而是可以持续使用的。这么一来,送礼真正是有面子又有里子了。

  蓝之莲的年货礼包就是经典的酱鸭、酱肉、香肠三件套,不过他们家的香肠是酱香肠,这个做起来会比普通的原味香肠麻烦一点,就是要先调制酱油肉,然后再灌肠、打结,悬挂在阳光底下晒三天,还要再移至背阴处吹一吹西北风,自然发酵12天,才算大功告成。因为这几样酱制的年货都是蒸着吃才对,还有什么比传统的竹制蒸笼蒸出来的更好吃?所以蓝之莲干脆就以竹制蒸笼

  做了包装,蒸笼还有“蒸蒸日上”的好彩头,外面再扎上红色缎带,可喜庆了!

  我朋友圈里还有一位,是a2咖啡馆的老板娘,他们也有做年货,是不是蛮神奇的?她说,以前只是觉得自己酱、晒的才放心(当然也更合口味),做好了分给要好的朋友们,后来来讨年货的朋友越来越多,她想了想,就定制了一个“菜篮子”,很有过年走亲戚的感觉哦。我一看到这菜篮子,脑子里就响起了“左手一只鸡、右手一只鸭”的魔幻歌声。

  还有百年虞府,他们用的是环保袋,上面的图案也是年味十足,是一只胖嘟嘟的小猪,举着一只龙头灯,明晃晃地告诉大家:过年,就要吃点好吃的!

作者:记者 孙蒨 于清   
编辑:刘舒晨

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