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两男子深夜点外卖烧烤 吃完嘴唇发紫腹痛头晕 紧急送医!

2019年3月25日 18:2来源:都市快报

  昨天早上8点多,读者周大伯打进快报热线:凯旋路201号某酒店住了两名男子,晚上(23日)点了外卖烧烤,吃后不久发生了中毒现象,嘴唇发紫,手发麻。食物和人一起被送到了杭州市红会医院。

  上午9点半左右,记者赶到杭州市红会医院急诊科,在急诊抢救室内见到了这两名男子,年龄都在30岁上下,分别躺在3号抢救床和6号抢救床,正在挂盐水。

  据了解,这两名男子是从外地来杭州的。前天晚上12点半左右,两人通过手机平台“饿了么”点了烧烤外卖,订单号码是11号。外卖送到后,两人吃完没多久,就出现头晕、腹痛、恶心等不适症状,感觉全身无力,而且嘴唇颜色和指甲颜色逐渐变深,最后变成了紫黑色。

  凌晨3点多,两人拨打了120救护车,凌晨4点左右被送到红会医院急诊科。来的时候,他们将之前吃剩下的烧烤外卖和包装袋也一起带到医院,米黄色的袋子里装着锡纸盒,里面还装着吃剩下的秋刀鱼。

  急诊科医生根据两名男子的症状,再仔细询问病史,猜测很大可能是因急性亚硝酸盐中毒引起。

  果不其然,随后的检查结果显示,两人的高铁血红蛋白指标接近30%,而正常人的这项指标应该在2%以下,说明身体明显缺氧。

  急诊科潘医生介绍,经过对症治疗,目前两名患者的症状明显缓解,氧饱和度指标也已经正常。至于什么时候可以出院,要根据血液等化验结果来判断,目前仍需要继续观察。

  亚硝酸盐是一种氧化剂,可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去输氧能力而使组织缺氧。严重的中毒者有可能会影响到血压,多脏器因为缺水缺氧而衰竭直至死亡。腌制食品如果没有腌制到位,其中的亚硝酸盐含量是很高的。

  亚硝酸盐中毒的病人会面色发青,口唇发紫,这是人体组织缺氧的表现;其他症状还有胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心律不齐、烦躁不安、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷等。

  到底是什么原因导致两名男子发生亚硝酸盐中毒?和外卖烧烤有关吗?

  “具体是摄入了什么食物导致亚硝酸盐中毒,目前还不好说。”潘医生说,一次性大量摄入腌制食物,会增加急性亚硝酸盐中毒的风险。除腌制食物外,蔬菜、肉类等食物放久了不新鲜,亚硝酸盐含量也会升高。虽然硝酸盐没有毒性,但和空气中的细菌发生反应,会产生一种硝酸盐还原酶,这种酶会让蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。

作者:俞茜茜  
编辑:旷野

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