今天是2月以来，杭州的第12个雨日。

　　虽然今天的气温与昨天相比变化不大，5-7℃，但是雨势增强，达到中雨量级。湿度大、气温低，体感无比湿冷，套用一句电影《流浪地球》里的台词体提醒大家：提醒千万条，保暖第一条。出门不带伞，淋出两行泪。

　　入冬以来平均日照创新低

　　本周六杭州到底下不下雪

　　入冬（2018年12月6日）以来杭州阴雨寡照的天气较多，截至2月13日杭州全市平均雨日46.3天，比常年偏多41.6%（历史同期32.7天）；平均雨量286.8毫米，为历史同期1.8倍（历史同期158.1毫米）；平均日照仅为1.7小时/天，创历史新低（历史同期3.8小时/天）。

　　雨水将温度打压得一蹶不振，近地面东北风吹个透心凉，体感上湿冷无比。再加上北方有一股冷空气将于今天下午起影响我市，气温还将有所降低，双休日杭州气温预计在1-4℃左右，最低气温平原地区零摄氏度左右有薄冰，山区零下2摄氏度左右有冰冻。

　　从周一起，有人就发现，手机上的一款天气App上显示，七天天气预报上一连串的雨雨雨里，混进来一个“雪”。而且这个雪还不太安分，从最初的“中到大雪”调整为“小到中雨”，后又变成“雨夹雪转小雪”，变化快得让大家都跟不上节奏，那，本周六到底下不下雪？

　　浙江省气象局气象专家说：降雪需要高低空的温度、水汽条件共同配合，想要看到雪花飞舞，0℃气温层就得尽量贴近地面，1000米以上高空层温度要达到-3℃以下，从目前数值预报来看，850hpa（百帕）高空层温度仅在-3℃左右，浙北地区正处在雨雪转换临界区，雨夹雪的可能性较大，浙北山区由于气温较低，会有雪出现。

　　杭州市气象台预计，周六起降水相态自北向南地向着雨夹雪的混合态转换，周六杭州山区还会出现纯雪，湿冷再度升级。

　　不过这场雪即使下也不会持续很久，预计周日雪渐渐停止。下周一起，气温逐渐回升，最高气温有望再次达到两位数，但平均温度依旧不高，阴冷体感持续，比下雪更让人烦恼的，是雨雨雨的天气将再次续篇。

　　马兰头已经冒出来了

　　吃得“舌头舔鼻头”

　　昨天，有一位蔡女士给快报打来电话说，周一下午她登皋亭山，发现山坡上已有绿色的马兰头蹿出了地面。蔡女士说：“马兰头好东西啊！采来的马兰头，回家用开水焯一下，切碎，春笋的嫩头、香干也焯下水并切丁，然后拌在一起，加盐、味精、香油，吃长素的老妈吃得‘舌头舔鼻头’。”

　　马兰头这种野菜，是一种旺生于路旁的艾蒿类菊科植物，“马兰头，拦路生……”是明人《野菜铺》里的俚语歌谣，说的就是江南的初春，一场春雨过后，几乎一夜之间，一簇簇的马兰头就冒出来了，田野里、马路边、沟渠旁到处可见。采马兰头又叫“挑马兰头”，轻轻一个“挑”字，可以想见多少春野里青翠欲滴的摇曳风姿。

　　馋野菜香的同事，特意在家门口的文晖农贸市场打听了一下，摊主们说，目前春菜里的马兰头和香椿都还没有开卖，至少要等到年十五以后。

　　得知马兰头已经冒出来，身边不少人的第一反应就是，那春天还会远吗？虽然今年2月4日已经立春，但杭州还没有真正进入气象学意义上的春天（需要连续5天平均气温超过10℃）。杭州往年平均都是在3月下旬入春，2016年入春的时间在3月3日，算是近几年比较早的，2017年是3月17日，2018年是3月11日。

　　目前，杭州人祈晴才是头等愿望，春天现在看来还有点远呢！

　　年后也能胖三斤

　　你被同事投喂家乡特产了吗？

　　都说每逢春节胖三斤，没想到，年后也能胖三斤。节后上班的第一周，同事们纷纷投喂各种家乡特产，说出来不怕你们羡慕，我已经吃到的各地美食包括但不仅限于以下这些。

　　细米线

　　坐标：浙江三门

　　春节期间，三门的同事夏路朱在微信群里问谁要红薯粉丝、细米线和手工面。我要了一份细米线，结果开工第一天，我收到了整整一大包，感觉够我吃上一整年！

　　于是，隔天，我们全家人的晚饭就是米线了。汤底是老母鸡汤，还有年菜里的蛋饺、香肠，加上青菜、榨菜、鸡蛋和葱花，也算是米线里的顶配了。味道嘛，一个字：香！

　　土鸡蛋糕

　　坐标：浙江兰溪

　　据说是纯手工鸡蛋糕，口感绵密，不含添加剂，特别适合小宝宝吃。同事筱芳给了我一些，让我带回去给宝宝尝尝。

　　结果当晚姐弟两人就为了抢吃鸡蛋糕，差点打了起来，第二天只好再把同事的鸡蛋糕全部瓜分了。

　　柿饼甘草杏石子馍

　　坐标：陕西咸阳

　　陕西人小宝的家乡在我们看来，就是美食的天堂。从这次他带来的年货特产就能看出，种类繁多，随便哪个都很好吃。比如：柿饼，是陕西老家农村里自己做的，不管是硬的还是流心的，吃起来甜滋滋非常棒。甘草杏，姑娘们喜欢的小零食，味道酸酸甜甜很开胃。还有《风味人间》同款美食：石子馍。刚打开袋子，就能闻见一种面食的异香，吃起来是脆脆的，带着原始的小麦的香，淡淡的咸味。

　　据说，石子馍制作虽然看似简单，可窍门其实都在和面这个环节。香料如茴香粒、花椒叶绝对不能少，而且和面除了用清水，还会往面里加菜油，烤制成型后石子馍香气四溢，自带咸味酥脆到不行。

　　龙游发糕

　　坐标：浙江衢州

　　本部门的90后毛毛，这次春节回来的伴手礼是：人人一块龙游发糕。据说这些发糕是毛毛妈妈特别给他女朋友带的，因为女朋友爱吃。

　　毛毛说，发糕吃起来也很简单，只要放在锅子里蒸一下就可以了，特别适合平时不开火的年轻人。

　　盐焗鸡

　　坐标：江苏南京

　　南京人小满的家乡特产自然是桂花牌盐水鸭了。但是盐水鸭太大只，后备厢装不下，小满选择了小份一点的桂花牌盐焗鸡。刀工还不到位的也没关系，拆开包装直接手撕撕就可以开吃了。

　　小满连“宣传语”都想好了：盐焗鸡配酒，越吃越有！

　　烤虾

　　坐标：浙江温州

　　温州人一出手多半是海鲜了，本部门温州茄子宝宝的伴手礼是超大只烤虾干。据说分为烧汤和直接当零食啃的两种吃法。烧汤的话直接烫两片蔬菜、加把粉丝就是超级鲜美的海鲜大杂烩了。

　　我的同事大米姐姐在收到之后，一边打麻将一边把一袋子虾壳剥完。虾肉放在冰箱里，准备做菜时随时丢两只进去提鲜。而我，直接在追剧的时候，已经把虾干们统统吃完了……