清晨的光景，

　　吃上一碗热气腾腾的面或馄饨，

　　亦或是几个美味的烧麦，

　　一天的能量似乎如同加油站被充满，

　　这是不少普通百姓热爱的鲜活的早点。

　　这种人间烟火气，

　　大概是住在屏风街附近的居民

　　常常能够感受到的幸福时光。

　　今天，小编又出动了，

　　安利给你的这家小吃店就是这样的存在。

　　这家店有一个朴素又大气的名字

　　——钱塘传统小吃，

　　是屏风街新晋的宝藏小吃店！

　　每天从7:00到21:00，店里陆陆续续一直会有客人。12㎡的小店，只卖3种产品，馄饨、面、烧麦。走进里面总共只有9个座位，餐桌一半还和超市共用另外两个座位，时不时被老板娘阿姨征用现包馄饨。

　　一座难求的景象每天都在这里上演，来吃的大多是周边老顾客和附近上班的白领，最近这段时间，慕名而来专门打卡的食客也增加了不少。

　　小编去的时候是中午11点出头，小吃店短暂的忙碌空隙还没迎来午间高峰。走进店里，小编发现稍微多站几个人就显得拥挤，客人像是有种心照不宣的默契，吃完就起身让出座位。

　　虽然只有麻雀般大小，店里细节都挺讲究，环境也很干净，餐具都放在防尘盒里，自取自拿。

　　只听老板娘热情地招呼说：“两个坐这儿，一个坐那儿……想吃什么，很快就能做好……招牌虾籽面10块，人气小馄饨8块……都在这菜单上。”

　　看了一眼简单朴素的菜单，三种食物的价格一目了然，可以说很公道了。小编把仅有的三种菜品都点了一遍，虾籽面、虾肉馄饨和烧麦。难得来一次，自然要吃全乎了。

　　更贴心的是，其中馄饨可以选大小，也可以选有汤或干捞；虾籽面可以选拌面或汤面。

　　店里卖的最好的当属只要10元一碗的虾籽面了。在杭州很少能吃到，而且还是这个价，实在的老板说了卖贵了没人吃。前面所说的有不少特地前来的新客，都是冲着这碗10元的虾籽面，比如小编。

　　老板娘大声算账的功夫，后厨已将客人点的面下至锅里，顺手又泡了碗紫菜汤，升腾着热气。

　　老板说，既然叫钱塘传统小吃，肯定要照顾杭州人的口感。因此，虾籽面采用了杭州特有的粗面，从口感上说，很钱塘没错了，细细的很有劲道。

　　重点是河虾虾籽搭配店家特调的秘方虾籽酱油，再浇上猪油麻油，撒点胡椒粉和葱花，造型上还特地花了点小心思，一碗经典杭式虾籽面就这样出炉了。

　　伴着猪油麻油的混合香滋溜一声把面吸入嘴里，吃到一半如果觉得有点咸，就喝几口紫菜汤。

　　难得来一趟的不妨试试店里35元最壕的双虾面，虾仁足足有20多个。好东西总是值得等待的。只见老板小心翼翼掌握着火候翻炒着虾仁和虾籽。

　　和苏州三虾面88元到120元之间的价格区间相比，它家缺少虾脑的双虾面还是相当有性价比的。

　　可圈可点的还有虾肉馄饨，也是量大料足，每一颗饱满的馄饨里都有硕大的虾仁，肉的肥瘦比例也恰到好处，关键是咬开以后鲜美多汁。一口一个塞满嘴巴，吃起来很过瘾。

　　它家的馄饨有虾肉、鲜肉、蛋黄、荠菜、芹菜5种口味，店里最畅销的是现包虾肉馄饨和荠菜馄饨。简单粗暴小鸟胃的女生还可以点半份尝尝味道，可以说很人性化了。

　　据说虾籽面这些产品都是老板家人自己琢磨出来的，就想开在社区附近做做小生意，根本没想到会变成了网红。

　　老板说，其实网不网红不重要，每天最开心的是看见老顾客们熟悉的招呼。

　　另外听说干拌蛋黄馄饨是最近老板新研发的一款产品，如去光顾的客人不妨点来尝一尝。

　　钱塘传统小吃——

　　店铺地址：

　　屏风街57号

　　人均消费：

　　18元

　　推荐指数：

　　★★★★★

　　营业时间：

　　7：00-21：00