国以民为本，民以食为天，食以安为先。餐饮行业作为一个和老百姓日常生活息息相关的重要领域，如果隐患遍地、事故频发，不仅严重影响平安萧山建设的提质增效，更会严重威胁广大老百姓的生命财产安全。为更好地推进餐饮行业安全隐患专项治理行动，萧山区市场监管局结合各镇街、平台上报，将定期发布餐饮行业整治“红黑榜”，鼓励引导群众参与监督、群防群控、共治共管的良好氛围。

    【红榜】

　　01

　　唐宫

　　地址：萧山区北干街道金城路927号万象汇L401

　　上榜理由

　　?? 依法亮证亮照经营；

　　?? 店堂内外干净整洁，物品摆放整齐有序，墙壁、设施设备干净无油渍；

　　?? 从业人员规范着装、规范操作，食品储存定点定位、分类分区，操作工具分类使用并保持干净；

　　?? 消毒设施、消防设备齐全有效。

　　02

　　五芳斋回味餐厅

　　地址：萧山区城厢街道市心南路193-2、193-3号

　　上榜理由

　　?? 依法亮证亮照经营，店堂内外干净整洁，设施设备洁净无油渍，食品进货查验、登记、储存规范；

　　?? 店内消防设施配备，定期开展检查，记录详实；

　　?? 垃圾按分类要求投放、清运，垃圾桶带盖；

　　?? 积极响应号召，倡导文明用餐。

　　03

　　巴芬港海鲜姿造

　　地址：萧山区经济技术开发区百瑞广场1幢二层

　　上榜理由

　　?? 食品安全管理员、从业人员健康证等信息公示齐全，阳光厨房正常运行；

　　?? 食品调料、工具定点定位，色标齐全；

　　?? 从业人员着装整洁、操作规范；

　　?? 店内消防设施、通道定期检查；

　　?? 垃圾分类投放、清运；

　　?? 疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落实。

　　04

　　宝盛道谷酒店

　　地址：萧山区宁围街道民和路800号

　　上榜理由

　　?? 食品安全信息公示齐全，是省级放心消费单位；

　　?? 相关安全管理制度健全，上墙公示、演练经常、记录详实；

　　?? 食品、用品储存分类分区、离地离墙；

　　?? 店内外干净整洁、阳光厨房正常运行；

　　?? 店内疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落实。

　　05

　　江南大院

　　地址：萧山区新塘街道通惠南路111号（人民路与通惠路交叉口友谊大厦）

　　上榜理由

　　?? 食品安全信息公示齐全，阳光厨房规范运行；

　　?? 安全管理制度上墙公示、记录详实；

　　?? 食品、用品储存分类分区、离地离墙；

　　?? 消毒设备正常运行；

　　?? 店内外干净整洁、餐厨垃圾分类投放；

　　?? 店内疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落实。

    【黑榜】

　　01

　　麦苑土菜馆

　　地址：萧山区北干街道北干一苑路34号

　　上榜理由

　　?? 后厨卫生较差，食品、工具、化学品混放，设施设备锈蚀，餐饮具未放入保洁柜，清洗未分池；

　　?? 操作人员在加工过程吸烟，存在食品安全隐患。

　　?? 电线裸露未穿管，存有多处乱拉乱接和堵塞消防通道，煤气瓶与明火之间未做物理隔离，店内无灭火设备，存有火灾隐患。

　　?? 餐厨垃圾未落实分类投放，油烟管道未及时清洗、垃圾桶无盖。

　　02

　　湘湖农家土菜馆

　　地址：萧山区城厢街道萧西路900号

　　上榜理由

　　?? 后厨卫生较差，食品与物品储存未分类分区、离地离墙，设施设备锈蚀；

　　?? 保洁柜未保持关闭，存有食品安全隐患。

　　?? 电线裸露未穿管，存有多处乱拉乱接，店内灭火设备过期失效，油烟管道油污严重，经营者不掌握消防常识，存有火灾隐患。

　　?? 无油烟净化装置，未经过专用烟道排放，餐厨垃圾处置协议未签订，投放未分类。

　　03

　　东北饺子馆

　　地址：萧山区新塘街道塘里陈社区9组19号东第二间

　　上榜理由

　　?? 无从业人员健康证，缺少清洗水池、消毒保洁设备和“三防”设施，从业人员在餐厅内加工食品，成品直接暴露在露天环境，厨房卫生环境差，食品、工具杂乱放置，存有食品安全隐患。

　　?? 电线乱拉乱接且裸露未穿管，一些电源插座没有外盖板，灭火器年久失效，煤气瓶与明火之间未做物理隔离，从业人员不重视消防安全，存有火灾隐患。

　　?? 店内污水、油烟直排，现场油污较重；

　　?? 餐厨垃圾未落实分类，无垃圾回收处置协议、文明用餐提示牌等。

　　04

　　享鱼餐厅

　　地址：萧山区宁围街道市心北路708号（一层）

　　上榜理由

　　?? 食品安全信息公示不规范，后厨卫生较差，食品、工具杂乱存放；

　　?? 食品与餐具清洗未分池，存有食品安全隐患，且现场无文明用餐、公筷公勺提示桌牌。

　　?? 油烟管道破损漏油，现场油污较重，消防栓通道堵塞，厨房顶部电线杂乱，电闸箱未保持关闭状态，灭火器过期失效，存有火灾隐患。

　　?? 餐厨垃圾未落实分类、垃圾桶无盖；

　　?? 油烟排放设备未及时清洗，现场油污较重。

　　05

　　黄焖鸡米饭

　　地址：萧山区建设一路1302号

　　上榜理由

　　?? 后厨卫生较差，食品、药品、工具杂乱存放、未分类分区、离地离墙，仓库内有洗涤晾晒衣服行为，存有食品安全隐患。

　　?? 电线裸露未穿管，存有多处乱拉乱接，店内灭火器过期失效，油烟管道油污严重，煤气瓶与明火之间没有物理隔离，经营者不掌握消防常识，存有火灾隐患。

　　?? 无餐厨垃圾处置协议，垃圾未分类，未安装油烟净化装备，未定期清洗。

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