昨天是清明假期的第一天,杭州一整天都是阴阴的,有时有小雨。
不过随着冷空气的到来,今明两天雨水按下暂停键,今天上午阴转多云,下午到明天白天多云,明天夜里多云转阴。气温略有下降,今天11~17℃。
雨水停止,天气转好,阳光重现,假期后两天无论是外出祭扫、赏花踏青还是短途旅行,都可以安排起来啦。
清明假期后两天
杭城阴到多云天气为主
今天清明,春季的第五个节气,为仲春与暮春相交之时。
清明期间,北方多地处在冬春分界点上,即便入春也夹杂着丝丝寒意,气温波动大,而且多风沙天气,一些地方还可能进入一年中风最大的时候;在南方,此时早已春色满园。
杭州也早已是一副春意盎然的面孔了,虽然近期阴雨天气多了点,但是随着昨夜冷空气的到来,清明假期后两天,杭城以阴到多云天气为主,除了明天夜里西部县市有阵雨天气外,大部分地区天气还是可以的。
而春天的冷空气毕竟能量有限,气温也只会象征性地略有下降,今天白天杭州的最高气温只有17℃了,4-7日的最高气温14-17℃,但8日开始气温有所升高,9日的最高气温又重回20℃以上。大家最近一定要根据天气及时增减衣物。另外,今天白天偏北风力增大,杭州平原地区有4-6级,山区及部分江湖水面有5-7级偏北风,请注意出行、航行等安全。
清明节真的“雨纷纷”吗?
大数据在南方还挺准
都说“清明时节雨纷纷”,仿佛清明前后天气的基调就应该是阴雨连绵,那么清明节真的和雨有缘吗?
据中国天气网分析,每年的4月初,也就是清明时节前后,我国的锋面雨带多位于南部沿海地区,此时我国的大部分地区,如长江流域、黄河流域和东北地区并没有进入雨季。不过,清明时节恰好是我国气候冷暖交替的时间段,暖空气开始活跃,天气转暖,各地的平均气温明显升高,时不时又会有冷空气从北向南影响我国,从而冷暖空气相遇交锋,容易导致阴雨天气出现。
其实,并不是我国所有地区清明时节都能用“雨纷纷”形容,但在南方还挺准的,尤其是湖南、江西、四川等地。据1951-2018年气象大数据显示,清明时节,除了正处于干季的云南之外,南方大部的降雨概率均在30%以上,尤其是长江中下游地区,清明时节的雨日多数过半。
而在北方,清明时节雨日的概率明显要小,好多地方的概率不到20%。所以,对于北方大部分地区来说,几乎是“清明时节雨歇歇”,这与北方在这个季节晴暖干燥的气候背景相吻合。
清明节首要气氛担当“青团”
欢迎你到杭友圈来晒一晒
清明,既是节气,又是节日。除了踏青郊游、扫墓祭祖等活动之外,清明节最首要的气氛担当要数“青团”了。
这两天快抱App上,不少人晒起了清明团子,而且大部分都是自家手工现做的,从艾草榨汁做起,再炒制馅料、包团子,仪式感满满。
杭友“宝葫芦”说,缙云朋友送来清明粿,看到清明粿下面垫了一些树叶,很好奇,问了朋友才知道,当地人叫它“果箬叶”。缙云人一般会用这种树叶垫在蒸笼上,可以让清明粿更香。
来看看大家都做了什么清明团子吧:
妞妈:没有青团的春天是不完整的;一家人围着,包一包蒸一蒸,享受它独有的清香和软甜,味道太美啦。
我的小妖怪:第一次做青团,核桃芝麻的。满满的成就感啊!艾草自己采的,加点小苏打焯水,搅拌机打碎。买了一斤糯米粉,加了一些木薯粉。以上部分混合搅拌成面团。核桃仁、花生仁炒香后混入熟的白芝麻,搅拌机打碎,扑鼻香气太好闻了,再加上猪油和白糖,做好馅料。开始包团子,然后上锅蒸。
麦嘎:今天的早餐是清明粿,咸菜肉馅,家乡口味,每一口都是小时候的味道。家乡清明粿就是艾草汁手工制作,皮的话糯米不会多到粘牙齿。在糯米稀缺的年代糯米的多少体现了家庭的富裕程度,就如糖也是富人的标识,但今天更多的是复古。小时候朴实的味道也很难从速成品获得。
米兰:亲戚家自己做的清明团子,两种味道。白的里面是咸的,包的是笋丝豆腐干和肉,青的是甜的,包的红糖,味道非常赞。
看看大家的清明团子,口味都不一样,红糖的、咸菜肉的、核桃芝麻的、笋丝豆腐干肉的……有甜有咸,你最爱吃的青团口味是什么?你是甜党还是咸党呢?欢迎你到杭友圈#杭州吃什么#话题里来晒一晒。
春笋季渐近尾声
笋中“白富美”身价不跌
其实,除了吃清明团子,眼下依然是抓紧吃笋的季节,昨天“吴磊把粉丝送的笋吃了”还上了微博热搜。
点进去看了一下,原来是吴磊前两天在机场收到了粉丝送的用笋和芦笋做成的花束,他一点都不浪费地变成了两盘菜,看起来应该是炒笋片和水煮芦笋,还蛮符合明星艺人对身材管理严格的要求,看起来就是减油减脂。
不过,好想@吴磊,这两天在杭州最火的笋,不是春笋也不是芦笋,而是白哺鸡笋和毛笋。虽然这两样笋严格说来也算是“春笋”家族的成员,但和出道更早的那批春笋不尽相同。
首先是白哺鸡笋,和普通笋相比,它肤白貌美,堪称笋中“白富美”,但出道要晚一点,身价也要高一点。春笋还要10元/斤时,它每斤要卖到接近20元,这两天逛菜场,普通的笋便宜的只要10元/4斤,而白哺鸡笋的价格还能达到10元/斤以上。
另外一个就是毛笋了,有人说,四月是吃毛笋的最好时节。眼下这个时候的毛笋,看起来身材矮胖粗壮,其实脆嫩鲜甜,如果说白哺鸡笋天生丽质只需食其本味的话,毛笋则更具有“大口吃肉,大口喝酒”的爽快,配上肉香一起久焖久炖更佳。
杭州人吃笋的周期很长,能从立春前一直吃到5月,白哺鸡笋和毛笋可以算是春笋季的谢幕了,等到吃春笋最好的时节过去之后,接下来还有野笋、鞭笋,以及各种各样的笋干,一年到头都有笋相伴。