罗林锋:推行校园食堂“阳光厨房”建设
更新时间:2018年10月16日 17:50 内容来源:萧山网
萧山网讯 10月16日14时30分,副区长罗林锋做客“勇当排头兵,萧山怎样干”网络系列访谈,就如何发展现代商贸,推动萧山经济发展,与广大网友进行了对话交流。
访谈中一位教师代表现场提问,我区应对校园食品安全有什么具体有效的举措?
对此,罗林锋回答说,校园食品安全是社会关注的重点,也是餐饮质量整体提升的重要组成部分。近年来,在常态化开展校园餐饮食品安全专项检查的基础上,我区深入实施校园饮食安全工程,主要从三个方面来加强校园食品安全保障。
一是建设校园“阳光厨房”。“阳光厨房”是指采用透明设计或监控系统,对厨房操作间进行公开化监控的一种经营方式。目前,全区中小学食堂阳光厨房建设率已实现100%,幼儿园阳光厨房建设率达89%。
二是推进学校食堂参保食品安全责任险。截至目前,全区共有208家学校参保食品安全责任险,保费累计达60多万元,涉及学生18万余人,基本覆盖全区公办中小学幼儿园、民办学校。
三是开展校园品牌超市建设。通过把消费者比较认可的大中型食品经营企业引入到校园,取代校园小卖部,实现校园食品安全质效升级。目前,全区共有校园品牌超市30家。
作者: 编辑:姚晨曦