萧山开展春季学校食堂食品安全专项检查

更新时间：2018年3月13日 16:41    内容来源：   

　　当前正是开学季，为切实保障广大师生食品安全，日前，区市场监管局采用科所联动的形式，对全区130余家学校（托幼机构）食堂和学校周边餐饮服务单位，开展了春季学校食堂食品安全专项检查，认真排查食品安全隐患，消除食品安全风险。

　　7日上午，记者跟随执法人员先后来到城厢幼儿园和回澜小学，深入学校食堂的厨房间、粗加工间、切配间、消毒间、备餐间、面点间、食品仓库等地，重点查看了学校食堂硬件设施设备使用情况、操作场所环境卫生及食品库房存储条件，查阅了食品管理台账、索证索票等资料，详细了解了食材采购渠道、餐具消毒、每餐留样及从业人员持证情况。

　　检查中，执法人员还对阳光厨房建设和涉及改造食堂的布局、硬件设置等进行了指导，并向学校发放了食品安全培训资料。

　　据区市场监管局相关负责人介绍，此次专项检查采取抽查和普查相结合的方式。抽查阶段将联合区教育局、区公安分局组成督察组，随机抽查48所学校（托幼机构）食堂。

　　下一步，区市场监管局将进一步加强监督巡查，对存在问题的学校食堂进行跟踪复查，同时将通过开展校园食品安全培训、食品风险抽检、食品安全进校园科普宣传活动等举措，提高全区学校食堂食品安全管理水平。

作者：记者 王慧青 通讯员 程曦　　  编辑：李莎