新湾老街的似水年华

更新时间：2012年12月25日 15:42    内容来源：萧山网-萧山日报   

　　三四十年前老街的情景，深深地烙在我的脑海里，我要用心去叙述这段历史,记录下我的成长轨迹。

　　孩提时，我家住在新湾老街北面的新龙大队，大队的地界与老街只有一河之隔，跨过一座新北桥就到街里了。新湾老街，在当时民间流传着这样一句顺口溜：“新湾大水街，晴天穿雨鞋；落雨脚肚下，知青满大街”。这顺口溜虽说得有点夸张，但并非空穴来风。老街的路确实凹凸不平、积水严重，与当时车水马龙、川流不息的人流形成很大的反差，这些情景时刻浮现在我的眼前。这是老街的一段历史，是老街峥嵘岁月里的一个片段，作为新湾的后人，沐浴着改革发展春风的见证人，我有责任用文字去记录这段历史。

　　老街的路，是用不规则的青石板铺就的，青石板下还兼有阴沟通道，因年久失修，过往行人及手推车多，石板移位下陷严重，导致排水不畅，就成了流传中的大水街了。那时候走在街上，如果一不小心踏上翘动的石板，霎间就会喷射出一股恶臭的阴沟水溅到身上，让人防不胜防。

　　老街由南街、横街和后街组成。后街是整个老街的主体，南街与后街的街面屋并不相连，相隔足有上百米。南街在当年，也只不过仅有一爿商店而已，这里的屋，大多住着依街而居的居民。横街早年已是名存实亡，找不出一爿小店，街屋清一色为居民的住舍。后街是一条直街，街路约三四米宽，由南至北建造，在中间段，拐有一个小弯，虽不过四五百米长，但南北是望不到一起的。

　　老街是一个集市，两面店铺紧挨。据相关资料介绍，这条街建于清嘉庆末年间，距今己有一百多年的历史。最繁华的地段，要数拐弯的那一段了，北起童家弄，南至同义和弄，约五六十米的长度。通常情况下，老街的豆腐铺子，是最先打破老街寂静夜幕的一个店。他们先亮灯后，把那些用水浸得饱满透亮的黄豆，放到那个小钢磨机上去磨，然后进行榨浆煮浆，点卤后，舀到豆腐厢框或豆干格子的板框里，做成一框框的豆腐或一块块的豆干。

　　豆腐铺子是集体企业，虽然只有五六个店员，但一般帮着做事的，却不会少于十来人。这些都是凌晨一二点钟起床，担着柴草，排队用柴草来串换豆腐渣的农民。他们为顺利串换到豆腐渣，为讨好店员，不停地为铺子里做义工，有的帮着挑水，有的帮着烧火，有的帮着磨毛豆。天亮了，纯朴的农民们用水桶挑着串换到的豆腐渣，虽沉甸甸的，可脸上却洋溢着灿烂的笑容，因为豆腐渣能很好改善家养肉猪的营养结构，加快生猪的出栏周期。

　　豆腐铺子的斜对面，是一爿饭店，也是新湾老街中唯一的一爿饭店，每到早上五六点钟的时候，上早班的店员会陆续赶来上班，有的和面粉，有的生煤炉。不一会蒸笼里的蒸气上了笼顶，肉包子的香味散了开来，这会儿，店里的桌凳也早已抹得干干净净了，就等待食客的到来！

　　饭店里炸油条的锅，摆放在临街的一个窗口，油锅在煤火的作用下，不停地沸腾，师傅手里拿着足有两尺长的筷子，也不停地拨弄着油锅里翻滚的油条和油球，稍后，一根根金黄色的油条和一个个粘满芝麻的油球就新鲜出炉了。此时此刻，各种香味弥漫着整个老街，让饥肠辘辘的人们垂涎欲滴。

　　每天清晨，太阳渐渐升起的时候，街上的人慢慢地多了起来，有挑着菜担赶市的，有的驮着潮头鱼往鱼摊赶的……此起彼伏的叫卖声不绝于耳，这时北面的商店，南面的供销社也相继开门了，卖水果的、卖鸡蛋鸭蛋的，还有那些修钟表、刻印章、修鞋的等等，将整条街的两侧摆得满满当当。上街买东西的人，走在中间的青石板上，左顾右盼看着所需的东西，有时要推着背，才能缓慢地挪动着脚步。

　　新湾老街虽小，但人气却很旺，每天的成交量非常大。因为那时候的交通很不发达，与老街相邻有两个浙江生产建设兵团和两个部队农场，拥有近万人口，他们的食堂物资采购，都是依靠这条老街的。因此，当时新湾老街的不少农民，从此义无反顾地走上了职业菜农之路，如今还有不少人仍活跃在新的农贸市场中。

　　老街每到上午十点光景，出街的人渐渐散去，逐渐变得冷清起来。这时豆腐铺子差不多打烊了，店员们收拾得干干净净后，急着往家赶，午饭后他们要抓紧时间去休息，去补充早起的睡眠。但这时的饭店倒反而热闹起来了，这里有做小买卖的生意人，有常年在街上喝小老酒的，更有朝气蓬勃的知青……这时他们都涌向饭店。知青们喝酒很有特点，一定要弄些气氛，搞些划拳猜拳类的游戏，什么“哥俩好啊，三星照啊，四喜财啊……”，用猜拳输赢来确定喝酒。这些高分贝的划拳猜拳的声音，把中午的街面又推向了高潮。

　　午后的老街虽不乏人群，但寂静多了，只有那些散落在老街的裁缝店、理发店、弹花店、白铁店、水石灰店，这些店几乎都聚集在童家弄以北，新北桥以南这一段，不论上午还是下午，都不时地会有顾客光顾，闹时不闹，闲时却也不闲。

　　老街的晚上很是安静，几只破旧的路灯，紧贴着电线杆，时好时坏地会发出一点微弱的灯光，艰难地在履行着它被赋予的使命。

　　同义和弄对面有爿夜小店，是合作商店开的，主要解决农民百姓晚上应急用的日常用品，卖些酱油、老酒、食盐、火柴、香烟类的东西。这爿夜小店的作息时间，与其它的商店相错时的，夜小店一般开一个早市和夜市，夏季早上5点30分到7点30分，傍晚5点到10点。冬季早上6点到8点，傍晚4点30分到9点。夜小店这样的营业时间安排，是比较人性化的，解决了一批农民白天无法上街的实际情况。

　　老街的周末，有条特别的风景线，那就是知青多、兵哥多。六团、八团的知青和驻萧金华、舟山部队当兵的战士，每当农闲时，都会步行来到老街逛逛。知青们会在饭店、茶店休闲一下，而兵哥们则不同，他们或为理发或为买些生活必需品而来。

　　知青们一般出行都会结伴而行，男女皆有，少则三五人，多则十来人。他们行走在大街上很有特色，远远望去都会猜出一二，特别在夏天更为明显，有一大部分知青戴的草帽，拉掉箍着的一条圈，然后翻着戴，活像一个直口的汤锅，戴在头上，村民俗称汤锅帽；有的知青，蓄着长长的八字胡须，戴上一付宽边的墨镜，煞有一副明星派头；有的知青，手上托着一袋糕点之类的东西，边走边不时地往嘴里送，手舞足蹈地攀谈着。

　　街上有两位老人，他们各有看家本领，一个有嘴上功夫，一个有手上功夫，他们都是老街的招牌人物。

　　在许多新湾老街人的心中，有两位前辈级人物，口碑特别的好，对我来说印象特别的深，一位是鱼行的加兴大伯，另一位是副食品店的秀娟阿姨，他们两位各有看家本领，一个有了得的嘴上功夫，一个有了得的手上功夫。

　　鱼行的加兴大伯，大家管叫他“鱼行加兴”，这种叫法，是把他的职业与他的名字紧紧地连在一起，这在当时是很常见的。但冠上这类称谓的，大多是从业事时间长，很有口碑的一些人。秀娟阿姨，用沙地土话的叫法，叫“秀娟娪娘”。秀娟娪娘这个称谓，也成了尊称她的通称了，到副食品店里，不管男女老少，看到她都会亲昵叫她秀娟娪娘。我的母亲估计比她大个10来岁，也是这样称呼她的。

　　加兴伯所在的鱼行，是合作商店名下的，他从事鱼行里的司秤员职业。鱼行上的鱼，大多是公社养护队的鱼场或是抢潮头鱼的人来摊上卖的，在双方买卖中，这些鱼都由他做老娘舅，进行统一司秤，他从中收取一点司秤费作为报酬。当然，司秤费约定俗成都由卖方支付的。

　　他使用的是盘秤，在秤鱼时不仅公正公平，还能做到一口清，在秤起手落间，能准确无误地报出所秤鱼的价格。而他的嘴上功夫，不仅仅局限在一口清上，还能用唱的形式报价，很有一种杭州人唱“小热昏”的味道。他的唱腔委婉、动人、洪亮，很有韵味。他常常是这样唱着报的：“噶位大哥嚷，鲢鱼三角六嚷，份量2斤6嚷，一共9角4分嚷……”。他看到年大一些的妇女，是这样唱着的：“噶位大嫂嚷，鲤鱼三角九嚷，份量1斤6嚷……”，他看到年轻一点的男人，唱着“噶位阿弟嚷……”他通常把最后一个嚷字，拖得长长的，像起航的长笛，长长地拖着余音，萦绕在熙熙攘攘的人群中。他用合适的称呼，穿插到司秤的整个过程之中，给人一种很亲切的感觉，他用唱着报价的方式，也给人一种明白消费的感受。

　　秀娟娪娘她是副食品店的掌柜，她所在的店，主要是卖白沙糖、红枣、香糕、火腿之类的东西，这些东西卖给顾客时，都要用草纸包装好的。沙地人俗称的“包头包脑”，都是出自副食品店里。这些“包头包脑”，是沙地人走亲访友，或小伙子做毛脚女婿的主打物品，所以，“包头包脑”的包装样子是很重要的。

　　包装“包头包脑”，一般副食品店的店员都会，但样子和速度是参差不齐的，特别是那个俗称斧头包的糖包，如果要包装成形似斧头，不仅要达到不会把细小的白沙糖漏出来，还要有棱有角，没有一双巧手是很难胜任这门工作的。秀娟娪娘在包装包头包脑上，可谓独有一手，在服务上更是笑脸常在。在包扎沙糖包之前，她会麻利地先在柜台上摊上一张尺把见方的草纸，再填上一张薄薄的衬纸，把盘秤中的白沙糖，慢慢地倾泻在胸前的衬纸上，把白沙糖轻轻地用手初步堆放成内高外低，用两只大拇指按住草纸，再并拢中指食指等四个指头，先后卷起两边的草纸，按斧头的形状包装，然后用纸绳捆扎牢。不一会，一个神似的斧头包跃然在柜头上。她包装出来的糖包，有人戏称丢过舍栋也不会漏，说明很靠得牢。她的包装速度、造型、服务，是大家公认的一面旗帜，因此，无论在店内店外，看到秀娟娪娘，给她打招呼的人特别的多，这也许是她的好手艺、好服务，顾客对她的一种信任和敬重吧。

　　在粮票流通的年代，饭店门口是个秘密的交易点，缺口粮的家庭就来这里暗中交易。

　　饭店门口，有个地下票证交易点，粮食有缺口的家庭，就在这里私下偷偷地交易。地处沙地的新湾农民，一直以来粮食偏紧，自给粮和国家配发的定额粮不够吃的农民，无奈只能买黑市粮票去补充，来维持正常的生计。

　　一般贩卖粮票的有两种人，一种是专业级的，长期从事粮票贩卖，他们从城市低价收进，到街里高价贩出。这类贩子的数量大，行动诡秘，交易一次少则上百斤，多则几百斤。但专业级贩子的风险是很大的，因为粮食是国家专控商品，贩卖粮票是要被追诉为投机倒把罪的，打击处理的力度非常之大，获刑也非常之重。

　　贩卖粮票的另一种人是业余级的，是一些上了年纪，平时常在饭店里弄两块豆腐干，喝喝小老酒的人。他们所贩的粮票数量很小，5斤、10斤不等。他们都知道贩卖粮票风头很紧的，弄得不好是要“吃不了兜着走的”，但他们因生活所致，还是会冒险地在暗中交易。

　　我有位现已故逝的小公公，他一直孤身一人生活，按他当年的话来说，过着“一人吃饱，全家吃饱；一人不饿，全家不饿”的生活。因为家庭的变故，他没有太多的压力，由此他的生活比较自由自在，他一般上午拎上一只篮子出街，上茶店喝点早茶，中午在饭店喝上点小老酒，下午回到生产队参加劳动。

　　他上茶店和饭店其实有两个目的，一来贩点粮票，做些小生意，挣些老酒钱；二来喝杯早茶或喝盅小老酒，和茶店的饭店的朋友一起聚聚，海阔天空地聊上一阵子，相互讲讲街头巷尾的事情。

　　他收进的粮票，大多是从知青这个渠道来的，知青们大多是从杭州、宁波城里过来的，他们的父母和亲戚，生怕孩子们在兵团不能吃好，把家里省下的一些粮票，让他们带在身边，以备不足。但知青们的伙食都是供给制，兵团都能保证吃饱吃好。可当年知青们每月只有20来元的生活费，他们觉得捉襟见肘，不够平时的花销。于是，他们把家里给的粮票，兑换成现金，作为零花钱了。这些额外的收入，可招待兄弟们坐坐茶店，上上饭店，或另作它用。

　　当年听小公公讲，知青这里吃进的粮票，比粮票贩子这里的要有利可图。粮票贩子门槛紧，贩出的粮票价格一般不肯让价，而知青的市场价掌握得不是很清，加上年轻人大气，价格很容易砍下来。知青出手的粮票，大多是全国粮票和浙江省流动粮票，使用面广些，交易价相对也高些。有的转手后，1斤粮票赚上5分1角的都有，但粮票贩子这里的转手的粮票，1斤赚上2分3分最多了。一次，小公公在一个知青手里，花15元一次吃进50斤全国粮票，他转了个手，赚了5块钱，值10来天生产队的工分，他着实高兴了一段时间。

　　小公公所吃进的粮票，不一定都用来转手倒卖的，由于他熟悉行情，熟悉知青，熟悉交易套路，有好多次，他是受人之托，才去吃粮票的。这些粮票，有的是亲戚朋友托办的，有的是生产队的左邻右舍托办的，因为粮食的短缺，在沙地农民中，这是一件很普遍的事，而对于我们这个常年闹粮荒的生产队，更是普遍中的普遍了。

　　粮票也有另外的一种交易方法，农民用自家养的鸡蛋、鸭蛋，从嘴里省下后，一只一只地积存着，积到有个二三斤了，装在竹篮里，盖上毛巾，拎到街上，向街里人换粮票。

　　“存在都是合理的”，这是现在的一种时髦说法，但在当年这个观点是绝对不允许成立的，一旦发现有地下粮票交易苗头，一定会受到严厉的打击，因为这种交易，是资本主义的尾巴。如留出资本主义的尾巴来，是一定要被割掉的。但回过头来看，这个地下交易市场，为粮食缺口的家庭，调剂了余缺，确确实实解决了一些实际问题。

　　曾经街里人的生活令我羡慕，但时过境迁，老街失去了昔日的喧闹，新新湾人成了这里的主人，共同守望着老街。

　　上世纪七十年代末期，老街的青石板完成了历史使命，整条街上浇上了水泥道路，从此摘掉了大水街的帽子。老街似乎宽敞了很多，整洁了很多，与我们农村的烂泥路，形成了鲜明的差距。

　　老街里居住的居民，我们农民称之谓街里人。对街里人，我们很是羡慕，因为他们大多是居民户口，大多供职在供销社、商店或铁木社，吃的是商品粮，住的是瓦房，挣的是工资，手头要比我们农民宽裕得多。特别是他们的孩子，比我们优越得多。他们放学回家，可静静地在家门口安安心心地做作业，而我们不同，放学一回家，还有个雷打不动的任务要去完成，就是去割兔草、羊草，要去伺候这些为家里挣土肥投资的牲口。有时，行走在街路上，目睹街里人富裕的生活和优越的居住环境，真会生出一种农民孩子的自悲和怜悯来，暗中思忖着，一定要通过自身的努力，跳出这个面朝黄土背朝天的世代生活。

　　时隔多年的今天，去了趟老街，老街时过境迁，已物是人非了。黑瓦排门的老屋不多了，熟悉的老街人不多了，上点规模的店几乎没有了。有的老街屋，被楼房替代了，有的正在建造之中，有一部分老街的房子，还是保持着当年的一种形态，但看上去有点摇摇欲坠的感觉，这些老房子上生长的青苔小草，一眼望去从瓦片上随风飘摇，斑驳的老墙，似乎无声地诉说着逝去的岁月。

　　在老街，我走了一个来回，只看到老街人还摆有几爿小店和小摊，一爿是卖日用品的小店，另一爿是卖香烛类东西的迷信用品店，再一爿是卖洗帚、扫帚的杂货摊。其它，寥寥地碰上几位老街的长者，他们或端坐在自家的门前，或步履蹒跚地行走在老街上，他们成了老街的守望者。

　　老街，多了许多新面孔，现在住在这里的，有好多是来新湾这块热土上的打工一族，他们操着不同的口音，共同憧憬着美好的未来，携儿带女安营扎寨租住在这里。他们大多在附近企业上班，成为本土企业的中坚力量，有的在农贸市场摆摊，成为市场的主力军，有的或在建筑工地劳作，成为一员不可或缺的建设工匠。他们遵纪守法，入乡随俗，利用空余时间，男的做做家务，或看看报下下棋；女的也像本地妇女一样，绷雨伞，绣十字绣，赚一点外快钱补贴家用，充实而幸福地生活着；他们的孩子们都在就近的学校上学，接受着正规教育，孩子们回到家里，端坐在小桌前，认真地做学校布置的课余作业。老街人和新老街人紧紧地融合在一起，构成了一幅和美的画卷，新老街人为老街注入了新的活力，他们与老街人一起，共同守望着老街。

作者：余观祥  编辑：高梦姣